工程名稱:同慶樓食品加工配送中心基地
工程地點:安徽省合肥市
施工日期:2018年6月至2018年8月(已投入使用)
客戶介紹:
同慶樓,始創(chuàng)于1925年,是1999年商務(wù)部評定的第一批餐飲企業(yè)“中華老字號”品牌之一,是2010年上海世博會指定參展的中式餐飲品牌。同慶樓企業(yè)自2010以來,以強勁的發(fā)展速度一直位列中國餐飲百強之中。
目前,同慶樓集團在北京、南京、合肥、蕪湖、無錫、江陰、溧陽、蘇州、張家港等地擁有大型連鎖餐飲及各類業(yè)態(tài)酒店近百家。
同慶樓品牌始創(chuàng)于1925年,歷史上同慶樓遍布北京、南京、武漢、蕪湖等城市,曾接待過毛澤東、劉伯承、蔣介石等知名人士,顯赫一時。
作為中國歷史餐飲名店,1999年同慶樓即被國家貿(mào)易部認定為中華老字號,2006年國家商務(wù)部再次認定同慶樓為中華老字號。2010年,經(jīng)中國貿(mào)促會和上海世博局推選,同慶樓作為中華八大菜系之代表企業(yè)入駐世博會,贏得海內(nèi)外賓客廣泛贊譽。
經(jīng)過多年發(fā)展,同慶樓集團目前已經(jīng)成為中國知名的餐飲集團,中國餐飲百強企業(yè),在合肥、蕪湖、南京、無錫、江陰、溧陽、太倉、北京等地擁有連鎖餐飲酒店近60家,員工6000余人,是安徽和江蘇兩省餐飲龍頭企業(yè)。集團旗下各店相繼獲得“納稅先進單位”、“綠色餐飲企業(yè)示范店”、“A級衛(wèi)生單位”、“國家旅游定點飯店”等多項榮譽,深受各方關(guān)注和好評。
工程概括:
由我公司設(shè)計建設(shè)的同慶樓加工中心制冷系統(tǒng),主要分布于地下負一層、一層、四層、五層(二期工程)。目前負一層、一層、四層、工程已建設(shè)完成投入使用,制冷系統(tǒng)運行穩(wěn)定有效,為廠內(nèi)的儲存加工,保險,速凍提供了強有力的保障,為客戶的食品安全保證體系增添了一道綠色的屏障。
目前建成投入使用的負一層臭鮭魚腌制儲存庫,肉品冷凍儲存庫。一層蔬菜、凍品周轉(zhuǎn)庫。四層面點、腌制、熟食等半成品加工儲存周轉(zhuǎn)冷庫。項目制冷系統(tǒng)采用比澤爾半封閉活塞并聯(lián)機組,散熱采用蒸發(fā)式冷凝器,整體控制系統(tǒng)采用帶有遠程功能的集中控制系統(tǒng),制冷系統(tǒng)的運行24小時自動控制運行,制冷系統(tǒng)的運行節(jié)能省電,穩(wěn)定可靠,無需專業(yè)人員值守,為客戶有效的節(jié)省了冷庫系統(tǒng)的運行費用。